L’Italia importa ogni anno circa 330.000 tonnellate di caffè verde. Esporta all’estero circa 4.000 tonnellate di caffè tostato, grazie al lavoro di 750 torrefattori presenti nel paese. Il 70% del consumo italiano avviene tra le pareti domestiche e il restante 30% nei locali (25%) e/o nei luoghi di lavoro (5%). Ogni italiano consuma in media 5 kg di caffè annuo. Al bar si ordinano circa quattordici miliardi di tazzine di caffè espresso.
